
כרם הר זמר
כל לגימה מנגינה
יקב הר זמר שוכן במושב דישון שבגליל העליון ובסמוך לו נטועים הכרמים ממנו מיוצר היין
כרמים שצופים על עמק קדש ומושרש בהם נוף עוצר נשימה ואוויר הרים צלול
ומה מייחד אותנו?
יקב משפחתי בוטיק עם ייצור מקומי עבודת יד
אנחנו מטפלים ומגדלים בכרמים של עצמנו באופן ישיר
מה שמתבטא בחתימה של כורם ויינן על כל בקבוק
מי אני?
שמי עופר גידסי. כחקלאי בנשמתי היה לי חשוב שהילדים שלי יגדלו עם חיבור שורשי לקרקע
במטע השזיף הנטוש החלטתי לנטוע כרם
הילדים ואני יחדיו עיבדנו, עישבנו, ניקינו ובעיקר נשבינו בקסמי הכרם החי, שכל יום השתנה והתפתח מול עינינו. והיתר? היסטוריה
האהבה ליין החלה כתחביב בשנת 1998 ובמהרה הפכה להתמחות
עם נטיעת הכרם בשנת 2007 כמויות היין גדלו והיקב הוקם בשנת 2012
כאוטודידקט אוהב יין עברתי מספר קורסים רב, ביניהם קורס כימיה של היין/ מכללת גליל מערבי בהובלת יפתח פרץ היינן הראשי של 'כרמל'
אז מה אנחנו מייצרים?
היקב מתמחה בייצור בלנדים אדומים המיושנים בחביות עץ אלון לתקופות של כשנתיים
בנוסף אנו מייצרים גם יינות לבנים ורוזה
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
מה אנחנו מציעים?
– סיורים בהתאמה אישית לכל מבקר או קבוצה – בתיאום טלפוני מראש:
נתחיל בכרם בנחת ובהתרגשות על כוס יין והסבר ברוח העונה והתקופה ובהתאם למחזוריות הכרם,
נבקר בגת יין עתיקה ובנקודת תצפית מרהיבה ונחזור ליקב לטעימות יין לבן, אדום ורוזה
– אירוח בוטיק עם יין ושפע גבינות ממחלבות מקומיות
– סדנת יין חווייתית 'מענבים ליין': תהליך הכנת היין מהכרם ועד הבקבוק בשילוב סיפור אישי בסגנון חי וחווייתי כמוהו עוד לא חווית
בשילוב סרטונים, תמונות טעימות יין וחיוכים
מיועד לחברות, ארגונים, קבוצות, מלונות, אירועים משפחתיים אינטימיים ועוד!
האטרקציות שלנו
- טעימה של מגוון יינות:
אדומים,לבנים ורוזה - מגוון סיורים:
סיור בכרם בכל שלביו בהתאם לעונה
סיור בסביבת הכרם הכולל נקודת תצפית מרהיבה וביקור בגת יין עתיקה - אירוח מגוון בהתאמה אישית:
יין ומבחר גבינות ממחלבות בוטיק מקומיות
יין ומבחר בשרים בחדר יין מהודר
